小活潑咖啡 —— Allegretto viva espresso

意大利，一個讓我迷戀的國家。她，如一個迷城，每一處都有著不可思議的魅力。即使只是一杯濃縮咖啡，也立刻叫人興奮起來。在壓力比天高的香港，這一切很難擁有…… 終於，最近有一股新湧來的咖啡香來到這城市，調低一下生活節奏。

這天天氣熱氣逼人，正好入去咖啡室透透氣。一開門，除了幾位咖啡師外，只有我這位快熱溶的女生，可能是因爲未到午膳時間……

這家來自德國的精品咖啡店，售賣多款意大利咖啡和其他飲料，還供應三文治和小食。當中最亮眼的，一定是放了甜品的透明冷櫃。甜品包括幾款Italian classic，如tiramisu，還有Lemon tart，apple tart，cheesecake……如果這次有朋友相伴，便可以每款都試試看。

早前得知這裡有一杯咖啡,從外面看有五層，很漂亮。但我只記得名字叫什麽macchiato，便跟女咖啡師說要杯五層macchiato。幸好她明白，也提點我，原來那是叫latte macchiato。她還問我要否加flavour（vanilla/caramel/hazelnut/amaretto/Irish cream），我一向忠於原味，所以便沒有加。另外，在甜品櫃裏，我挑了我很喜歡，而且很久沒有見過的Cannoli，之後便找個沙發座坐下。

這個就是我說的Latte macchiato

 等了幾分鐘，咖啡甜品預備好了。正擔心回路途中會碰瀉咖啡，剛好那位咖啡師替我將這“玻璃”咖啡端回座位，很貼心的服務。

Latte macchiato (HK$30)：咦？爲什麽只有兩層？我想，應該是我沒有加flavour所致。惟有下一次才加Irish cream吧，一定很香酒味。不過，看到這麽厚的奶泡，什麽都已抛諸腦後。

奶泡很細緻，如雲朵般輕柔，但也很持久，中心留了espresso的蹤跡。呷一口，滿嘴棉滑奶泡，讓人樂了。咖啡香氣隨著杯子角度漸漸濃烈，入口的咖啡味微苦不酸，沒有想象中的濃厚，也不強烈，口裏的咖啡香很快便消失了。這樣也不錯，叫我加快感受它的美妙。再吃一口甜甜的homemade biscotti，口感乾脆利落，永遠是咖啡的最佳伴侶。你或會認爲烈日當空下喝杯熱咖啡是瘋的表現，我從前也是這麽想，但這一刻我卻感到十分清涼。

Cannoli (singular: cannolu)(HK$30)：我最最愛吃的西西里甜品，對上一次品嘗，在Angelini (Shangri-la, Kln)，已經差不多一年了。

包著雪白ricotta的炸脆皮，撒上icing sugar，恰似路邊覆蓋雪花的木頭，給了這炎炎夏日一份寒意。

店家給了叉，但我覺得用手吃會比較方便，最怕的是，一刺便滿桌餅碎。看到這炸皮有好幾層，本應該香脆酥化，但結果是帶點腍身，可能在冷櫃存放了一段時間，有點可惜。不過，内裏的香濃朱古力層和幼滑ricotta，這種芝士的奶香和朱古力的獨特果仁味，配合得恰如其分，拉回不少分數。

看！多麽持久的奶泡！

 Allegretto，一個我頗熟悉的意大利詞語（因爲我學琴的），意指輕微活潑的速度（小快板）；即使如此，如很多香港人一樣，我每天走著的路都是allegro assai（非常快板），從不遇見Allegretto。喝一口咖啡，聼著Allegretto格調的意大利歌……這麽悠閒的生活，我真希望可以快些來臨。

P.S.我很少當天吃完，當晚便落筆的。這一家Cafe，完全值得讓之前十多家餐廳排在她後面。希望她有名之後，仍然保持水準。