12th May, 2012
光陰似箭，想不到很快又會踏入另一個階段。小時候的我，很盼望快些長大成人；但現在的我，還未到成人年齡，已覺得小時候的生活是多麽的美好。（這是什麽思想?!）看著鄰桌的小女孩，站著父親上，吃力地拿桌上的薯條。她起勁地蹬著正在談電話的父親的大腿，再用力點，終於成功了，還嘻嘻地吃薯條。就是這樣，小孩已經很開心了。我小時候也曾經因爲這些微不足道的事而開心，現在，要真正開心，好像有點難度。呆了一陣子，轉一轉頭，原來漏漏也到了。
光陰似箭，想不到很快又會踏入另一個階段。小時候的我，很盼望快些長大成人；但現在的我，還未到成人年齡，已覺得小時候的生活是多麽的美好。（這是什麽思想?!）看著鄰桌的小女孩，站著父親上，吃力地拿桌上的薯條。她起勁地蹬著正在談電話的父親的大腿，再用力點，終於成功了，還嘻嘻地吃薯條。就是這樣，小孩已經很開心了。我小時候也曾經因爲這些微不足道的事而開心，現在，要真正開心，好像有點難度。呆了一陣子，轉一轉頭，原來漏漏也到了。
 |
| 很西式的裝潢~ 天花板上的電燈，如油燈般，簡單就是美。 |
可能考試考到暈暈的，弄到我一直以爲這餐是12:00開始的（其實是13:00開始）。不過，真幸運，漏漏需要提早一小時吃午餐，事情有時候就是這麽巧合。
一坐下，談了一會後，兩個愛甜兒便開始“尋找獵物”。A la carte封面寫著，“Life is a journey, full of pictures, places, circles, and good tasting recipes.” 説穿了，也只是讚一讚這裡的菜式吧。這裡的食物種類挺多，而且menu内十分有組織，圖文並茂，有飲品，前菜，主菜，海鮮，素菜等等，其中店家推介（或是最受歡迎?）的菜式以三顆星表示。甜品呢？原來是另一個menu，上面有粉紅色圖案，貌似草莓雪糕融化的場面，可真甜到漏。甜品餐牌更是詳細，除了圖案以外，還清楚指出甜品内的每一層的材料。剛才看到門外的甜品櫃子很多甜品，也有甜品師傅駐守，吸引極了，看來店家在甜品方面都花了心思。不過，由於是東南亞泰國菜關係，很多甜品都下了香蕉，有些甚至全份都是香蕉做的。對於不愛香蕉甜品的我們，唯有選別的。
最後，我們叫了“主菜”（其實也不算是主菜 ^^"）Pita Pizza with Seafood Stuffing (HK$98), Homemade Pate with Cognac and Fresh Green Peppercorns ($88) ，甜品：Sticky Rice Mango Parfait ($68), Coffee Parfait ($68), Fresh Coconut Crepe Cake ($78), 和"自己叫"暖水兩杯（坐了這麽久，店員沒有給我們水，也沒有問我們要不要水或其他飲料。）
 |
| 塗鴉，很天真的感覺 |
 |
| 要排隊去greyhound洗澡xd |
Pita Pizza with Seafood Stuffing (HK$98) ~ Crispy pizza bread-close pizza filled with seafood, mozzarella and tomato：雖然賣相簡單，但融化的芝士和微焦的餅皮已讓人‘嘩’一聲。本來我想用手吃，但拍照會不方便，所以還是用刀叉吃好了。一切下去，腍腍的，毫不脆口，吃下口，更是溫吞吞的，也是溫度不夠的關係，味道淡淡。我們覺得這份是廚師一早就弄好，再翻熱，但翻熱時間不夠。所以，我們便麻煩店員將餘下兩件去再烘熱。回來後，感覺非常不同。‘卡嚓’ 一聲，餅皮是脆口的，加上熱騰騰的軟芝士，豐富我的味蕾。番茄感覺清新，避免客人會感到膩口。海鮮分量普通，佔多數的是魷魚圈。我覺得軟腍而嚼口的魷魚圈與香脆的餅皮不是太搭配，用爽口的鮮蝦會比較好。另外，mozzarella cheese成功做出芝士的“藕斷絲連”的感覺，但由於它的特性，芝士味道不濃，如果將充滿芝士香的Parmesan cheese和mozzarella cheese混合一起會更好，甚至可以加上Blue cheese,香濃之餘，亦給了一種辛辣。
Homemade Pate with Cognac and Fresh Green Peppercorns ($88) ~ served with crispy toast ：大家也是愛吃 foie gras，愛它的幼滑，它的獨特味道。這份肝醬，押了自家製的名字，對它自然抱有期望。誰料，這份肝醬（不知道它是鵝肝，鴨肝，還是雞肝，或是全部都有？），失去了本身的濃郁香味，更不用説之後留在口中的那種餘韻，嘗到的只是綠胡椒給的香勁味。可能是我嗅覺遲鈍，我真的嘗不出有什麽干邑酒的香味。不過，這肝醬也算棉滑的，本來覺得胡椒的辛味用來伴多士應該不錯。可惜，多士不夠香脆，破壞了整份小吃。既然不是熱的多士，應該烘脆多些，否則，就如現在一樣，待涼後，麵包也會變軟腍，感覺更奇怪。另外，我覺得麵包在烘之前可以搽上牛油，吃的時候便能豐富整體的油香，多一份滋味。
話雖如此，它成了我們聊天時的 “加油站”，所以也慢慢地把它清掉。期間，當我們停了一會，談話時，明明碟上還有多士和肝醬，店員還會走過來，欲拿走它，問題是在短短時間内發生好幾次。漏漏笑說他們像天上的老鷹俯視眈眈地看著地上的小兔一樣。
在我們還未完成肝醬多士時，發覺時間已過了很多。由於待會有事，所以吩咐店員可以上甜品。過了好幾個字，待我們慢慢的清掉了多士後，甜品還未上來。我們追問，店員竟答：“好，我們現在給你上甜品。” 什麽？現在才上？我們只好苦笑地等待，因爲今天的重點是甜品嘛。
送上甜品前，店員細心地把我們換上甜品餐具，把我們製造的“垃圾”統統拿丟。看到自己的餐墊多麽麵包碎，真有點丟臉。^^" 同時，見他們還溫柔地清理桌子，真想叫他們快些上甜品。
還好，談話會令人忘記時間。最後，不知過了多久，甜品終於來了。我們快快餵飽相機之後，便開始進攻了。
Coconut Crepe Cake (HK$78): 別看她白雪雪，好像沒生氣，其實她的魅力蘊藏在裏面呢。這份蛋糕是用煎（烘）好的crepe蛋皮和椰漿忌廉一層層的曡成，每隔幾層便有一層新鮮椰青肉，最外面則抹上椰
漿忌廉。坦白說，我對椰子食品沒有好感，也沒有 “壞感”，可以一試。（椰絲更是不愛）
幸好漏漏叫了這個，否則便錯過了這麽好吃的美點。吃一口，感覺輕柔的，椰子味慢慢的滲出來，
佈滿整個口腔。那是天然的椰子味道，絕不是香精的。忌廉也發的很好，很soft, 而且，可能是加了椰漿的關係，忌廉變得變得更綿密，而不膩；配上夾層的鮮椰青肉，感覺好清新，讓我們幾乎每次一口
都會說一聲美味。
佈滿整個口腔。那是天然的椰子味道，絕不是香精的。忌廉也發的很好，很soft, 而且，可能是加了椰漿的關係，忌廉變得變得更綿密，而不膩；配上夾層的鮮椰青肉，感覺好清新，讓我們幾乎每次一口
都會說一聲美味。
Coffee Parfait (HK$68): 賣相頗精緻。最上面是棉花糖和忌廉，之後是咖啡雪糕，芝麻糖脆片，meringue顆粒，淋上少許caramel，旁邊插上兩支小
時候常吃的Pocky朱古力百力支。棉花糖沒什麽好説啦，甜球一個，該不會是自己弄的。忌廉，
與剛才crepe cake的一樣輕柔，香滑，不膩。那球咖啡雪糕，入口溶化時，咖啡味才出來，
挺香濃，不會太甜，加上芝麻糖脆片的香脆口感，很不錯。不過，可能是caramel的關係，那個脆
片甜度略爲高了點。當然，Caramel的焦香味亦更加帶出了咖啡的濃郁。至於meringue, 硬脆的，
也是甜了點。百力支好像有點格格不入，雖然可能讓我回想童時趣事，但我覺得黑朱古力碎片會比較
適合，因爲它會與其他材料融合，層次更爲豐富。
我們是邊談邊說的，期間，又有好幾次遇上店員想拿走未吃完的Parfait。難道，他們很缺這些
玻璃杯子嗎？
時候常吃的Pocky朱古力百力支。棉花糖沒什麽好説啦，甜球一個，該不會是自己弄的。忌廉，
與剛才crepe cake的一樣輕柔，香滑，不膩。那球咖啡雪糕，入口溶化時，咖啡味才出來，
挺香濃，不會太甜，加上芝麻糖脆片的香脆口感，很不錯。不過，可能是caramel的關係，那個脆
片甜度略爲高了點。當然，Caramel的焦香味亦更加帶出了咖啡的濃郁。至於meringue, 硬脆的，
也是甜了點。百力支好像有點格格不入，雖然可能讓我回想童時趣事，但我覺得黑朱古力碎片會比較
適合，因爲它會與其他材料融合，層次更爲豐富。
我們是邊談邊說的，期間，又有好幾次遇上店員想拿走未吃完的Parfait。難道，他們很缺這些
玻璃杯子嗎？
Sticky Rice Mango Parfait ($68)：上面是椰子雪芭，中間是芒果，最底是糯米飯。椰子雪芭，很冰涼但不會呈現冰顆，也很重天然椰子味。芒果，挺大顆，清甜。這個芒果很特別，與平時吃的不同，除了顔色上不是鮮黃色，味道上也沒有這麽甜，不知道是否從泰國空運到港呢？這個芒果，與椰子雪芭混合一起，挺清涼，也很有夏日氣息。最後，那個甜糯米飯，煙韌，但實了點，可惜。
如果下次有機會再來，只叫甜品好了，也可能去外賣甜品，免得又被獵去。=p
這一次甜聚，彷佛讓我暫時活起來。我很久都沒有試過這麽盡情的笑。（當中不乏傻笑，又丟臉子了。^^"）如果可以，給我做一天小朋友，會有多好！
No comments:
Post a Comment